En la agenda del evento destacan temas como el manejo de las plantaciones de café y cacao, las tecnologías sostenibles de producción agrícola, la integración de suelos y nutrientes; y la calidad, beneficio, subproductos e industria de estos cultivos.
El director de Ciencia del Instituto de Investigaciones Agroforestales (INAF), Ramón Ramos, señaló que los participantes del encuentro también intercambiarán acerca de la diversificación de las producciones y de cómo incidir en escenarios adaptados al cambio climático que, a su vez, contribuyan al desarrollo sostenible.
Ramos subrayó que, de igual modo, estarán en la ruta de los debates las alianzas intersectoriales e internacionales, y el aprovechamiento del potencial científico de las localidades.
El especialista del INAF resaltó que el evento servirá de vitrina para la presentación de cinco cafés “especiales” manufacturados en la isla, una tipología de este producto diferenciada de la estándar por sus características de origen, preparación y sostenibilidad en la producción.
El IV Congreso Internacional de Café y Cacao tendrá sus sesiones como parte de la Convención Internacional Agroforestal 2022, un macroevento que también incluye al VIII Congreso Forestal de Cuba, al VIII Encuentro Internacional de Jóvenes Investigadores y al VII Congreso Cubano de Apicultura.
ro/kmg/yag
