La institución del país norteamericano comunicó al Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) de la nación suramericana que su sistema de evaluación del producto tiene un nivel equivalente a las normas paraguayas, añade el diario.
“Esta notificación significa tácitamente –subraya el Senacsa- la apertura del mercado canadiense para la carne bovina paraguaya”.
Según la entidad local, las conclusiones de la CFIA son resultado de una auditoría realizada in situ durante el año 2022 al sistema de inspección de carne bovina y sobre los controles de salud animal de Paraguay.
La investigación reveló que los métodos de la nación austral mostraron “el mismo nivel de protección que el proporcionado por la ley de alimentos seguros y los reglamentos sobre alimentos inocuos de Canadá”, apunta el Senacsa.
De acuerdo con el ente canadiense, “Paraguay también demuestra que realiza los controles zoosanitarios apropiados para la exportación a Canadá de carne bovina fresca/congelada madurada con pH madurado y productos cárnicos de ganado vacuno, inmunizados contra la fiebre aftosa”.
Paraguay exportó en 2021 carne bovina por valor de 790 millones de dólares, para situarse como el exportador número 12 de ese rubro en el mundo.
mem/apb
