Alba, quien hizo una amplia presentación de experiencia, explicó que la Unión Europea lanzó el Programa Adelante 2 para fortalecer la cooperación triangular con América Latina y el Caribe.
El estudio de tradiciones culturales está basado en lo fundamental en mujeres campesinas con saberes tradicionales, sobre todo porque son las más afectadas en los pueblos de América Latina, por la herencia patriarcal, subrayó.
Ellas trabajan la tierra como jornaleras, son cocineras, y han logrado conservar a través de la oralidad las tradiciones autóctonas de sus países, a través de lo que aprendieron de sus madres y abuelas y las trasmiten a las generaciones presentes, dijo.
Laboramos en los ocho municipios de la provincia de Sancti Spíritus y seis comunidades –una de ellas Plazuelas- del estado de Guanajuato, México, país con saberes ancestrales, precisó a una pregunta de Prensa Latina.
Durante su conferencia, apoyada en imágenes, resaltó a las cocineras de la comunidad de Churipitzeo que conservan platos tradicionales, lo relativo a la leyenda sobre el manantial de esa localidad y al Festival Gastronómico San Nicolás de Parangueo.
En cuanto a Sancti Spíritus, expresó que existe una estrategia con la Sociedad Canaria de Cabaiguán donde ya registraron lo que posee, tales como los libros editados y referidos a comidas típicas de las Islas Canarias las que aún mantienen sus descendientes.
Citó a la Danza Isleña de Pozas, una agrupación músico-danzaria fundada en Cabaiguán por emigrantes canarios que cultivan el paso doble y la folía, y sus danzas son asociadas a la actividad productiva.
Destacó que entre las tradiciones musicales más significativas de México están el corrido y el guapango, mientras que en Arroyo Blanco, en el municipio espirituano de Jatibonico, las mujeres rurales juegan un rol determinante en la conservación del punto de esa zona.
Hizo hincapié en la historia sociocultural de las parrandas campesinas en Arroyo Blanco.
En Sancti Spíritus investigamos con mujeres decimistas y en el caso de Trinidad de Cuba, Patrimonio Cultural de la Humanidad, merece un estudio aparte por la tradición que le permitió recibir las categorías de Ciudad Artesanal y Ciudad Creativa del mundo, indicó.
Comunicar el Patrimonio es el lema de la Feria Tecnológica La Guayabera 5.0, inaugurada la víspera y que concluirá mañana en esta ciudad, la cuarta de las siete primeras villas fundadas en Cuba por los españoles.
lam/mpg
