Según el Consejo Salvadoreño de la Agroindustria Azucarera (Consaa), la actual cosecha ronda los 12,18 millones de quintales (1,22 toneladas), lo cual representa una merma respecto al ciclo 2019-2020. Julio Castro, director ejecutivo de Consaa, consideró que la producción avanza acorde con las proyecciones, que tuvieron en cuenta el impacto de las tormentas tropicales Amanda, Cristobal, Eta e Iota en la agricultura local.
De acuerdo con estimados, el sector agroindustrial de El Salvador aspira a exportar unos 11,31 millones de quintales (1,1 toneladas) del dulce, la mitad de las cuales ya fue despachada a los compradores internacionales.
Castro señaló que el precio por libra del azúcar a granel no apta para el consumo humano osciló entre los 0,14 y los 0,15 centavos de dólar, pero hay cautela por la volatilidad en la cotización de la materia prima.
Hasta febrero pasado, este era el segundo mayor rubro de exportación de El Salvador, solo superado por la venta de camisetas de punto.
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