Los números indican que comprar una libra de frijol es 156 por ciento más caro que hace dos décadas aunque desde 2021 esa progresión en los precios aumentó más. Por ejemplo, en enero de 2021 una libra de frijol costaba 43 centavos y para marzo de 2023 precio promedio fue de 1.11 dólares.
Según expertos de mercado, el precio de los granos básicos aumentó en línea con el alza del costo de la vida y los ajustes salariales.
Los datos del MAG muestran que en enero de 2021 una libra de maíz costaba en promedio 15 centavos de dólar y ya en marzo de 2023 llegó a 35 centavos, 20 más, lo que representa una subida del 139.4 por ciento.
Otros granos, como el sorgo, de 12 centavos en 2001 se cotizó en marzo de este año a 40 centavos dólar, lo que implicó una subida del 238 por ciento de variación en dos décadas.
Pese a que se produjo un alza de los salarios, los economistas estiman en los últimos años también subió el costo de la canasta básica lo cual limitó las posibilidades de costear otras necesidades de las familias, como el pago del transporte, agua, recreación, vestuario y educación.
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