El otorgamiento al grupo My Viet International del certificado “La caja de café instantáneo más grande de Vietnam” constituyó una de las actividades más llamativas del encuentro, este viernes.
Según se conoció, el envase mide 120 x 65 x 180 centímetros, su peso neto es de 320 kilogramos y contiene 16 mil paquetes de café instantáneo premium “3 en 1”, por lo que debió ser construido con madera contrachapada cubierta con papel adhesivo y reforzada con un marco de acero.
También la víspera comenzó el concurso de elaboración de café Vietnam Amazing Brewing Master 2023, que se extenderá hasta el lunes venidero y en el cual participan 33 especialistas de nueve provincias y ciudades de todo el país.
Según el presidente de la Asociación de Café Buon Ma Thuot, Trinh Duc Minh, el certamen tiene como objetivo descubrir, honrar y promover la imagen de los talentos más sobresalientes en la preparación del café.
Busca asimismo motivar a los baristas a practicar constantemente para mejorar sus habilidades y creatividad, con el propósito de satisfacer la creciente demanda de los consumidores, añadió.
Este viernes comenzó igualmente el festival callejero “Buon Ma Thuot- Destino de convergencia de tres civilizaciones cafetaleras mundiales” con la participación de 450 artesanos y agricultores de Dak Lak y artistas de las provincias de Jeollabuk, Corea del Sur, Mondulkiri (Camboya) y de Champasak (Laos).
Con anterioridad fueron inauguradas la exposición temática “Historia mundial del café” y la exhibición fotográfica “Café vietnamita – Un viaje de creación del patrimonio cultural mundial” en el Museo Mundo del Café, ubicado en la ciudad de Buon Ma Thuot, la ciudad cabecera de Dak Lak.
La primera de éstas acerca al público a la historia de más de 12 siglos de la industria cafetalera en el mundo y en Vietnam, a través de un recorrido por las civilizaciones del café otomano, romano y del café zen.
Catalogada como la capital vietnamita del aromático grano, Dak Lak dispone de una superficie de cultivo de 210 mil hectáreas en las cuales se consigue un rendimiento anual de más de 520 mil toneladas del grano, que es exportado ya a cientos de países y territorios del mundo.
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