La cita cuenta con varias secciones, tres de ellas muy atractivas para expositores y público, los denominados túneles del Vino y el Aceite de Oliva Virgen Extra, y España País Más Rico del Mundo, con degustaciones de diverso tipo.
Se trata de la muestra europea consagrada básicamente a los productos «delicatessen», aunque cuenta igualmente con foros de negocios, innovación culinaria, talleres infantiles y alimentos orgánicos.
Será escenario hasta el jueves, además, del Campeonato Mundial de Escanciado o GourmeTapa, y los concursos de cortadores de jamón, tiraje de cerveza o la mejor hamburguesa, entre otras especialidades.
Brasil es el país invitado de honor y la Comunidad de Madrid como región invitada en una feria que otorgará premios Vinos Gourmets, Liga 99, Salín y de la revista Club de Gourmets.
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