En total participarán en la presente campaña 25 ingenios, 22 de ellos planificados para iniciar la molienda este mes, dos se incorporarán en enero y el restante en febrero.
La zafra comenzó en el país por el central 14 de julio, de la provincia de Cienfuegos, a unos 350 kilómetros al sureste de la capital cubana.
A ese ingenio, tradicionalmente uno de los más eficientes en esta tarea económica en la isla, luego se sumaron su coterráneo Ciudad Caracas, y el Boris Luis Santa Coloma, situado en Mayabeque, en la zona occidental del país.
Se prevé producir en esta campaña una cifra superior a las 400 mil toneladas del endulzante, las cuales se destinarán a necesidades de la economía en enero, el consumo social, comenzar la entrega de la canasta familiar normada para febrero, y a otros destinos, según informó Azcuba.
Además de sacarosa, la agroindustria azucarera cubana produce energía, alimento animal, alcoholes y bebidas, tableros de bagazo, siropes, sorbitol, y otros rubros.
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