Tales resultados representan un crecimiento del 1,5 por ciento comparado con el 2022, lo cual permitió mantener estable los precios al consumidor en el transcurso del primer semestre de este año, comunicó El 19 digital.
El incremento en la producción de carne está relacionado con la mayor conversión de peso corporal de los animales, como resultado de la mejora genética que impulsa el país.
También influyó en la producción las nuevas alternativas de alimentación que implementan los productores porcinos, como parte de los programas de capacitación desarrollados por las distintas instituciones del Gobierno sandinista.
De acuerdo con la información divulgada, el 70,3 por ciento de la carne de cerdo que se produce a aquí a nivel nacional proviene de los pequeños productores, mientras el 29,7 se obtiene de la producción industrial.
En cuanto a la importación, se conoció que en el primer semestre de 2023 se reporta un 38 por ciento menos comparado con la misma etapa del año anterior.
Según datos oficiales, Nicaragua registra a nivel nacional unas 134 mil fincas productoras de cerdos.
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