La empresa internacional que analiza comidas tradicionales publicó recientemente su lista de las 10 elaboraciones más destacadas con ese marisco, encabezada por el cangrejo con chile de Singapur y seguido por los pasteles de ese crustáceo de Maryland, Estados Unidos, y el gejang de Corea del Sur.
El ministro trinitense de Asuntos Exteriores y Caricom, Amery Browne, se mostró orgulloso de la noticia, de acuerdo con el sitio Trinidad and Tobago Newsday.
TasteAtlas, una guía experiencial de viaje en línea sobre este ámbito, es considerada una enciclopedia de sabores y un atlas mundial de platos tradicionales, ingredientes locales y restaurantes auténticos.
mem/las
