El organismo especializado de ONU, a través de un comunicado, comentó la evaluación semestral sobre las tendencias de la oferta y la demanda del mercado de los principales productos alimenticios del mundo, incluidos cereales, aceites vegetales, azúcar, carne, productos lácteos y pescado.
Indicó que el comercio mundial de alimentos se prepara para un año 2021 resiliente, incluso cuando los precios internacionales de los productos básicos alimenticios permanezcan altos en medio de la incertidumbre de la oferta y la demanda.
A nivel mundial, el comercio de productos agrícolas, en particular los alimentos menos perecederos, tuvo un desempeño más sólido que el de los sectores de mercancías en general.
Ello contribuyó, indica el texto, a impulsar el pronóstico provisional de la FAO para la factura mundial de las importaciones de alimentos en 2021 a 1,72 billones de dólares, un aumento de 12 por ciento desde su máximo anterior de 1,53 billones en 2020.
Entre los cálculos está previsto que la producción mundial de los principales productos alimenticios aumente en el año próximo, excepto el azúcar, del cual está pronosticado un descenso por tercer año consecutivo lo que indica, señaló la FAO, la necesidad de reducir los inventarios.
Para las semillas oleaginosas y sus productos derivados, las perspectivas del mercado parecen ajustadas y se prevé que la reanudación del crecimiento de la producción sea insuficiente para satisfacer la demanda.
Los suministros mundiales de trigo y arroz son fuertes, consideró la FAO, mientras calculó que las existencias de cereales secundarios caerán a pesar de una producción récord prevista en 2021.
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