Para las estadísticas de Destatis el volumen total retrocedió en comparación con el mismo periodo del año anterior en 5,9 por ciento, hasta 3,3 millones de toneladas.
En total fueron sacrificados 23,6 millones de cerdos, vacas, ovejas, cabras y caballos y 343,9 millones de gallinas, pavos y patos.
Mientras que los volúmenes de carne vacuna y de aves de corral se mantuvieron casi sin cambios, se mataron muchos menos cerdos. Los 21,6 millones de animales sacrificados fueron 2,2 millones menos que un año antes.
La cantidad de carne de cerdo producida descendió 9,4 por ciento, hasta los 2,1 millones de toneladas.
Una de las razones es la reducción de las existencias de ganado porcino de los alemanes, reportaron los estadísticos.
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