culinaria

Sabores italianos en Cuba mediante proyecto turístico

Publicado noviembre 30, 2023
09:24

La Habana, 30 nov (Prensa Latina) La cuarta edición del curso Los sabores italianos de la dieta mediterránea forma parte hoy de la Semana de la cocina de Italia en Cuba con una de las sedes en el Restaurante Artechef de esta capital, dijeron los organizadores.

Buena Vista Curry Club, el sabor de la India en Cuba (+Fotos+Video)

Publicado octubre 20, 2023
08:20

Por Sheila Moten Valiente, estudiante de Periodismo
La Habana, 20 oct (Prensa Latina) El Buena Vista Curry Club es el primer restaurante de auténtica comida india en Cuba.

Festejan en provincia central el Día del Haitiano en Cuba

Publicado septiembre 24, 2023
13:31

Ciego de Ávila, Cuba, 24 sep (Prensa Latina) Los habitantes de la comunidad de Tuero, en la provincia de Ciego de Ávila, festejaron el Día del Haitiano que se conmemora hoy en Cuba como homenaje a la memoria del combatiente revolucionario Emilio Bárcenas Pier.

Emprendedores cubanos participarán en feria gastronómica en Quito (+Fotos)

Publicado julio 27, 2023
14:54

Quito, 27 jul (Prensa Latina) Emprendedores cubanos residentes en Ecuador se alistan hoy para participar en la Feria Cultural y Gastronómica Huecafest 2023 que se realizará en Quito del 10 al 13 de agosto.

Academia culinaria iberoamericana incrementa nexos con Perú

Publicado junio 15, 2023
08:34

Madrid, 15 jun (Prensa Latina) La Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) y el Centro de Formación en Turismo (Cenfotur) de Perú firmaron un convenio marco de colaboración con múltiples propósitos.

Antigua y Barbuda muestra su gastronomía en Semana de Restaurantes

Publicado mayo 8, 2023
13:57

Saint John, 8 may (Prensa Latina) Los distintivos sabores de Antigua y Barbuda son hoy el plato fuerte de la Semana de Restaurantes de este país, que busca convertirse en el evento de su tipo más popular del Caribe.

Grupo Iberoamericano ofrecerá apoyo técnico a proyecto de Cuba

Publicado febrero 7, 2023
10:02

Ciego de Ávila, Cuba, 7 feb (Prensa Latina) El proyecto sociocultural comunitario Yambambó de esta central provincia de Cuba, resultó entre los escogidos por su tradición culinaria, para recibir apoyo técnico y financiero del Fondo Iberoamericano de Cocinas para el Desarrollo Sostenible.

Debaten en Varadero Gourmet sobre ecogastronomía y agroecología (+Fotos)

Publicado septiembre 12, 2022
17:32

Matanzas, Cuba, 12 sep (Prensa Latina) La necesidad de una alimentación basada en la ecogastronomía y su implicación en la agroecología constituyó hoy tema de debate de la primera jornada de la edición 12 del Festival Internacional Varadero Gourmet 2022.

¡Qué vivan los camaradas Vareniki, Pierogi y Pelmeni!

Publicado agosto 7, 2022
16:30

Buenos Aires (Prensa Latina) No se trata de mariscales ni de generales, ni mucho menos de comandantes – ¡Ay milicos atrás, sean de donde fueren!-, sino de hijosdalgo de las mejores cocinas de por aquellas tierras; tanto que cuando como Pejerrey Empedernido devenido humano y periodista por acullá anduve de algaradas, hace tanto ya, de unos y otros disfrute, tan parecidos son que sus diferencias se me hacen indistintas; algunas veces de cocinas y manos rusas, otras ucranianas o de la cultura judía Askenazí, siempre populares en las casas y sobre todo laburantes en stolovayas, yidalʹnyas y kantins, ya sea en Moscú, Kiev u otros burgos y villorrios de la Europa del Este.

¡Llegan las rusas!

Publicado julio 30, 2022
12:00

Buenos Aires (Prensa Latina) Poco después del comienzo de la Segunda Guerra Mundial, María Oktiábrskaia vendió todas sus posesiones y donó entonces los propios rublos de la época para la adquisición de un tanque más o menos blindado.

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