Estos juegos permitieron a algunos que no lo conocían entrar en contacto con las notas exóticas del café cultivado en este país, según pueden apreciar quienes asistan al Centro de Prensa instalado en el Estadio Nacional Jorge “El Mágico” González, donde un barista, un profesional especializado en el café de alta calidad, invita a degustar el aromático local.
El grano de oro de El Salvador es parte de los premios que reciben los más de cinco mil deportistas que participan en los Juegos Centroamericanos y del Caribe San Salvador 2023, quienes además de acumular medallas, experiencias y emociones, pudieron disfrutar del sabor de uno de los mejores cafés del mundo, destacó esta semana la prensa local.
El Diario El Salvador aseguró que el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) informó que, a lo largo de la competencia, el Gobierno puso a disposición de las 37 delegaciones la marca Café de El Salvador, un distintivo que distingue las variedades se cultivan en el país.
Los visitantes tienen a su disposición la bebida en las diversas sedes deportivas y lugares de descanso para que puedan conocer las notas exóticas del aromático nacional que es apetecido en decenas de países del mundo y que, hasta mayo de 2023, acumula exportaciones por 85.3 millones de dólares y busca más si se firma un Tratado de Libre Comercio con China.
Todos los atletas pueden disfrutar del mejor café del mundo, nuestro Café de El Salvador. Estaciones de nuestro grano de oro y unidades móviles deleitan a todas las delegaciones que participan en los juegos San Salvador 2023, quienes no dejan de repetirse, dijo el viceministro de Agricultura, Óscar Domínguez.
Es algo cierto, allí en el Centro de Prensa está a la mano un sorbo de café para momentos de relajar del trajín de los juegos o para buscar un calmante al estrés.
Los organizadores plantean que en cada área de competición está presente el llamado “néctar de los dioses” en sus diversas variedades que se cultivan en el país, como pacamara, geisha, bourbon, entre otros, y además los usuarios pueden conocer un poco sobre la extensa tradición cafetalera salvadoreña.
El Café de El Salvador como los atletas, acumula premios y reconocimiento en el mundo. El año anterior en la subasta electrónica internacional que realiza la Alianza por la Excelencia del Café (ACE), el país consiguió una muestra ganadora del concurso interno de Taza de la Excelencia en 72 dólares por libra.
Esa cifra superó la hazaña de 2021 cuando consiguió un precio de 70 dólares, lo que causa satisfacción a los lugareños pues según ellos hablar del cultivo del café en el país es “tratar con nuestras raíces, nuestro legado histórico “.
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